Şırdan Kıyma Konur Mu?
Şırdan, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle Adana, Mersin, Gaziantep gibi güney illerinde oldukça popülerdir. Şırdan, genellikle koyun ya da keçi midesinin içi temizlenip, baharatlar ve iç malzeme ile doldurularak pişirilir. Ancak, şırdanın iç...